домашняя паста с щёчками, тушенными в красном вине с соусом наполи, чесноком и острым перцем
Спагетти качо э пепе
490
новая римская классика: паста с сыром пекорино романо и чёрным перцем в соусе из бульона, перца и сливочного масла
Фузилли с сальсиччей
490
паста фузилли с домашними колбасками сальсичча, фенхелем и белым вином, соус наполи, перец чили, базилик
Ньокки с белыми грибами
450
Картофельные ньокки с обжаренными грибами, дюксель из шампиньонов с трюфельным кремом
Казаречче аматричана
550
классическая римская паста с панчеттой из мраморной говядины, томатами, перцем чили и пармезаном
Спагетти алло скольо
690
типичная паста итальянского побережья: спагетти с кальмаром, тигровыми креветками и мидиями в соусе из белого вина, биска, чеснока, перца чили и оливкового масла
Детская паста
300
тальятелле с сыром и томатным или сливочным соусом
Десерты
Павлова
400
нежный десерт из итальянской меренги, малиновый ганаш, брусничный конфитюр
Тирамису
270
печенье савоярди, пропитанное кофе и амаретто, с кремом на основе маскарпоне