Антипасти
Тапенад оливковый, вяленые томаты, артишоки, багет
400
Рийет из тунца, огурец, оливки, багет
350
Сальчичон, горгонзола крем, виноград, багет
350
Закуски
Паштет из куриной печени
450
паштет с трюфельным маслом, моченой брусникой и фундуком, подается с куском деревенского хлеба
Капрезе
460
сыр моцарелла, томаты, песто базилик
Вителло тоннато
500
телятина су-вид с соусом из тунца, анчоусов, каперсов и белого вина
Баклажан пармиджано
500
легкая закуска из половинки баклажана, запеченного с моцареллой, пармезаном, солью и оливковым маслом
Кальмар с картофелем
550
кальмар в соусе берблан с анчоусом, жареный картофель, томаты
Фритто мисто
650
кальмар и креветки в хрустящей панировке с соусом айоли
Моцарелла фри
420
c соусом кокосовый карри
Картофель фри
370
с эспума горгонзола и сыр грана падано с ароматом трюфеля
Салаты
Салат с печёной тыквой и брынзой
500
молодой шпинат, запечённая с чесноком и розмарином тыква, брынза, оливковое масло, мёд, кедровые орехи
Салат с форелью
500
форель слабой соли, жареный картофель, микс салатов, огурец, горчичный дрессинг
Пицца
С козьим сыром и тыквой
650
томатный соус, моцарелла, козий сыр, печёная тыква, вяленые томаты, свежий базилик
Sei Formaggi
700
сливочный соус, моцарелла, горгонзола, пармезан, козий сыр, виноградный конфитюр, мёд, рукола
Острая с колбасой сальчичон
700
томатный соус, моцарелла, сыровяленная колбаса сальчичон, мини-кукуруза, томаты черри, острый соус
С ростбифом и руколой
750
томатный соус, моцарелла, маринованный ростбиф, бальзамический уксус, рукола
С лососем
800
белый соус, моцарелла, копченый лосось, цукини, брусничный конфитюр, рукола
С пастрами
800
сливочный соус, моцарелла, говяжья грудинка холодного копчения, листья шпината, твёрдый сыр
Пицца недели
750
каждую пятницу — новая пицца
Супы
Суп с говяжьей щекой и печеными овощами
500
томленая говяжья щека, томаты, баклажаны, птитим, наваристый бульон с базиликом и кинзой
Суп с морепродуктами
600
мидии, креветки, кальмары, креветочный биск, соус наполи, базилик, петрушка, оливковое масло
Паста
Ньокки с белыми грибами
500
картофельные ньокки с обжаренными грибами, дюксель из шампиньонов с трюфельным маслом
Спагетти качо э пепе
550
новая римская классика: паста с сыром пекорино романо и чёрным перцем в соусе из бульона, перца и сливочного масла
Казаречче аматричана
650
классическая римская паста с панчеттой из мраморной говядины, томатами, перцем чили и пармезаном
Тальятелле с лососем и цукини
650
домашняя паста с копченым лососем и цукини в сливочном соусе
Папарделле с говяжьими щёчками
650
домашняя паста с щёчками, тушенными в красном вине с соусом наполи, чесноком и острым перцем
Спагетти алло скольо
700
типичная паста итальянского побережья: спагетти с кальмаром, тигровыми креветками и мидиями в соусе из белого вина, биска, чеснока, перца чили и оливкового масла
Десерты
Павлова
450
нежный десерт из итальянской меренги, малиновый ганаш, брусничный конфитюр
Тирамису
300
печенье савоярди, пропитанное кофе и амаретто с кремом на основе маскарпоне
Напитки
Комбуча Symbiotica
250
сенча-лемонграсс
Вода Edis 0.5 л
250
с газом / без
Лимонад Wostok/ Fritz 0.33 л
350
Fritz: яблочный ,кола
Wostok: слива-кардамон ,финики-гранат ,груша-розмарин ,тархун-имбирь
Лимонад «Фрукты» AFbrew 0.33 л
250
Манго-маракуйя/ гуава-ананас/ малина-лайм
Чай 0.5 / 0.7 л
300 / 350
ассам / сенча / трвяной сбор / каркадэ
Эспрессо
200
Американо
200
Капучино
250
Пиво
ассортимент может меняться
На кране
250 / 400 мл
The Strato
280/350
Double New England IPA 8%
Symbiotica Cider
280/350
Cider4.5°
Tram 16
280/350
Weizen 4.5°
Fffiga Tonka
280/350
Thin ice sour ale raspberry blueberry tonka 6°
5c American IPA
280/350
Triple IPA 10°
Black Magic
280/350
American Porter 5.8°
Bus 22
280/350
Pilsner 4.5°
Joy Of Lollipopping
280/350
Fruited Sour Ale 4°

AF Brew
банки & бутылки
Rice Of The Yuzu 0,33л
350
Yuzu Rice Lager 4,5%
Black Magic 0.33 л
350
American Porter 5.8°
5c American IPA
450
Triple IPA 10°
Multiple phantasm 0.5 л
400
DDH New England IPA 8°
- all - grain - 0.33
300
Malted and Roasted Barley Stout 7°
Bus 22 0.33 л
350
Pilsner 4.5°
Oodles Of Labradoodles 0.5 л
400
New England IPA 6.7°
Make Love not Squalor 0.5 л
400
session IPA Mosaic, Sabro, Sabro Lupomax 4.5°
ElectroBus 0.33 л
300
Regular Non-alco Pilsner
Fffiga Tonka 0.33 л
400
Thin ice sour ale raspberry blueberry tonka 6°
Pinch my if you can 0.33 л
350
Berliner Weisse 5.3°
La Virgen De Moscu 0.33 л
350
Lager, 4.5°
Hoppy Surf 0.33 л
300
American Pale Ale 5.3°
Deep Soul Milk 0.5 л
400
Lactose Pale Ale 5.5°
Speakeasy rider 0.5 л
380
Radler
Ingria 0.33 л
350
IPA 5.8°
Joy Of Lollipopping 0.5 л
400
Fruited Sour Ale 4°
Kiss The Dust Mosaic 0.5 л
400
Sour IPA DDH 8°
Lobotomy XI 0.33 л
1000
Imperial stout 12.9°
Mosaic 0.5 л
350
IPA 6.7°
Passion Is My Confession 0.5 л
400
Passion fruit Berliner Weisse 5.3°
Peach Is My Preach 0.5 л
400
Berliner Weisse 5.3°
Raspberry Is My Sanctuary 0.5 л
400
Raspberry Berliner Weisse 5.3°
Ruby Nooby 0.33 л
300
Strong Cherry Beer 7°
Piss Off Season 0.375 л
300
Saison 7.5°
Freccia Rossа 0.33 л
350
Sour Ale 5°
Sangre Fresca 0.33 л
350
Michelada Gose 4.8°
Sour Diesel Therapy 0.33 л
380
Sour Ale °
Symbiotica Apple 0.33 л
350
Cider 4.5°
Symbiotica Pear 0.33 л
350
Cider 4.5°
Old sparky
300
Triple IPA 10°
Tram 16 0.33 л
350
Weizen 4.5°
The Strato 0.5 л
400
Double New England IPA 8%
Zero-Zero Take Off 0.33 л
300
Alcohol-free IPA
Symbiotica Hard Seltzer Bluberry Lassi 0.33 л
350
Hard Seltzer 4°
Symbiotica Hard Seltzer Raspberry × Mint 0.33 л
350
Hard Seltzer 4°
Вино
Muelle Sparkling Brut (Испания, Кастилья Ла Манча) 10°
350/1750
Игристое 125 / 750 мл
Toucas Vinho Verde (Португалия, Винью Верде) 12,5°
450/2250
Белое полусухое 125 / 750 мл
Muelle Garnacha Rose (Испания, Кастилия Ла Манча) 12°

350/1750
Розе 125 / 750 мл
Casas del Toqui, Single Estate Cabernet Sauvignon (Чили, Центральная Долина) 13.5°
450/2250
Красное 125 / 750 мл
Настойки
Яблоко × Карамель
180
Груша × Попкорн
180
Лайм × Кардамон × Мята
180
Малина × Чили
180
Гранат × Розовый Перец
180
Вишня × Кокос
180
Клубника × Кленовый Сироп
180
Маракуйя × Мята
180
Черная смородина × Бузина
180
Лимончелло
180
Ежевика × Пончик
180